第一，开店要选择一个比较好的门面，需要多少租金（如果是自己的，就可以节约这笔费用），门面的装修、招牌需要多少费用；第二，门面准备好以后，首先要到当地的工商行政管理部门核定一个名称（相当于企业的组织机构代码证），一般是70-80左右元（各地方不一定相同）；第三，核定名称后，继续在工商行政管理部门工商营业执照（工本费不是很高，一般是40元），同时要交纳当地个体协会会费（一般一年交纳96元），同时主管工商所会核定你每月应该交纳的管理费（一般每月50元）；第四、开饭店,你好营业执照以后，要带你聘请的厨师、服务员到当地的疾病预防和控制中心（简称疾控中心）进行体检，申请核发卫生许可证；第五、好营业执照后，一个月内（税法规定营业执照签发30日内）到当地的税务机关税务登记，先（纳税服务大厅人员看了你的营业执照后会发表给你，并辅导你怎样填写）填写《税务登记表》（表中要粘贴你的身份证复印件），然后交给大厅的税人员审核，如果没有问题，他们会打印税务登记证给你，一般工本费用是40元。房租人工费设备装潢配套设施等其他设施就根据自己经济能力配置了

这问的，有多少钱做多少事，大酒店，多大为大？几百万到几十亿都有可能（小到什么乡镇的某某大酒店，大到那些著名的大酒店）