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蘑菇火腿汤怎么做好吃啊?

2020-11-08 23:28发布

蘑菇火腿汤怎么做好吃?蘑菇炒香肠怎么做好吃
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15条回答
食材
主料
火腿
100g
蘑菇
200g
辅料

适量

适量
香葱
适量
十三香
适量
步骤

1.备火腿和蘑菇,

2.蘑菇清洗撕条,火腿切片。

3.切点香葱,

4.烧油下入蘑菇炒匀,

5.翻炒片刻,

6.再放进火腿,

7.炒匀,

8.再放清水,

9.放点盐,

10.煮入味,

11.调进香葱和十三香即成。
way station in Be
步骤
1原料集合。
2蘑菇撕成小条,入开水焯一下,过凉 水挤一下水份备专用。
3腊肠,尖椒,葱属,姜都 切好。
4油锅热,葱,姜入锅出香味。
5腊肠入锅,改小火慢炒。
6蘑菇入锅,炒匀。
7入适量蚝油,适量盐。
8蘑菇过开水炒过,不用炒太长时间,炒至回缩,入味,加尖椒丝。
9为了保持尖椒的青脆,入锅后稍微的翻炒,就可盛盘开吃了。

小贴士
腊肠易糊,要改为小火,多翻搅 几下,就可以了。

用料

干香菇 4个

双汇王中王火腿 1根

鸡蛋 1个

盐 少许

生抽 1勺

老抽 1/2勺

香菇火腿蛋炒饭的做法

  • 鸡蛋加盐打散,倒入剩饭中拌匀。

  • 泡发的干香菇和火腿肠切丁。

  • 热锅,放稍多些油,入香菇丁和火腿丁,放少许盐,翻炒一分钟,倒入拌好蛋液的饭,放生抽老抽各一小勺,继续翻炒两分钟即可出锅。

  • 小贴士

    想要炒得漂亮,似乎就得不停挥铲。。

步骤
1原料集合。
2蘑菇撕成小条,入开水焯一下,过凉 水挤一下水份备用。
3腊肠,尖椒,葱,姜都 切好。
4油锅热,葱,姜入锅出香味。
5腊肠入锅,改小火慢炒。
6蘑菇入锅,炒匀。
7入适量蚝油,适量盐。
8蘑菇过开水炒过,不用炒太长时间,炒至回缩,入味,加尖椒丝。
9为了保持尖椒的青脆,入锅后稍微的翻炒,就可盛盘开吃了。

小贴士
腊肠易糊,要改为小火,多翻搅 几下,就可以了。

食材明细

主料

  • 蘑菇约15个

  • 火腿约75克

  • 辅料
  • 姜丝1把

  • 香葱1棵

  • 调料
  • 精盐1/3小匙

  • 白糖1/4小匙

  • 胡椒粉1/3小匙

  • 芝麻油1小匙

  • 咸鲜口味

  • 烧工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 火腿烧蘑菇的做法步骤

  • 1

    把蘑菇清洁干净后破半,大朵的切厚片,生姜切丝,香葱切粒,葱叶与葱白分开,火腿用刀拍扁撕成丝;

  • 2

    锅置炉上开中火,倒入蘑菇,不放油和任何调料;

  • 3

    煸至变黄和柔软,出锅备用;

  • 4

    放适量底油,加火腿丝煸香;

  • 5

    把火腿拨在一边,再加菜油1大匙,放葱白和姜丝,爆香;

  • 6

    倒入蘑菇,点入精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,翻炒几下;

  • 7

    撒入葱绿粒,加芝麻油1小匙,翻裹几下即可。

  • 小窍门

    1、煸蘑菇时不放任何东西,只是要勤翻动,如果放了盐或生抽,里面的水就泻出来了;
    2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味,火腿是配角,蘑菇则是主角。

主料高筋面粉120克低筋面粉30克生蛋黄1个酵母3克盐5克白砂糖10克橄榄油10毫升圣女果4个火腿20克杏鲍菇1/2个青椒1/2个奶酪丝100克辅料黄油30克盐6克白砂糖15克番茄3个洋葱1/2个罗勒叶碎2.5披萨草5克黑胡椒粉5克大蒜4瓣
步骤
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤11.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤22.酵母用温水化开
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤33.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤44.倒入10ml橄榄油搅匀
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤55.和成软硬适中的面团
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤66.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤77.等待面团发酵的同时可以做披萨酱,辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤88.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤99.热锅 放入30g黄油至完全融化
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1010.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1111.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1212.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1313.准备披萨菜的部分:火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1414.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1515.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1616.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1717.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝,面皮边缘刷一些蛋液
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1818.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1919.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~
小贴士
没有高粉低粉 可以用普通面粉代替 不想揉面的话 可以直接把面团揉光滑即可
步骤

1.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀

2.酵母用温水化开

3.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加

4.倒入10ml橄榄油搅匀

5.和成软硬适中的面团

6.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大

7.等待面团发酵的同时可以做披萨酱,辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末

8.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉

9.热锅 放入30g黄油至完全融化

10.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味

11.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁

12.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱

13.准备披萨菜的部分:火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片

14.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨

15.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出

16.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝

17.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝,面皮边缘刷一些蛋液

18.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可

19.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~
小贴士
没有高粉低粉 可以用普通面粉代替 不想揉面的话 可以直接把面团揉光滑即可
主料高筋面粉120克低筋面粉30克生蛋黄1个酵母3克盐5克白砂糖10克橄榄油10毫升圣女果4个火腿20克杏鲍菇1/2个青椒1/2个奶酪丝100克辅料黄油30克盐6克白砂糖15克番茄3个洋葱1/2个罗勒叶碎2.5披萨草5克黑胡椒粉5克大蒜4瓣
步骤
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤11.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤22.酵母用温水化开
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤33.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤44.倒入10ml橄榄油搅匀
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤55.和成软硬适中的面团
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤66.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤77.等待面团发酵的同时可以做披萨酱,辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤88.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤99.热锅 放入30g黄油至完全融化
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1010.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1111.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1212.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1313.准备披萨菜的部分:火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1414.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1515.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1616.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1717.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝,面皮边缘刷一些蛋液
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1818.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可
蘑菇火腿番茄披萨的做法步骤1919.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~
小贴士
没有高粉低粉 可以用普通面粉代替 不想揉面的话 可以直接把面团揉光滑即可

主料:蘑菇,火腿

调料:食盐,调和油

    1.蘑菇洗干净,撕成小瓣。

    2.火腿切片。

    3.葱花适量。

    4.油热放入葱花,放入火腿。

    5.接着放入蘑菇。

    6.放入盐,酱油。

    7.蘑菇出锅,味道很不错呀。

好吃

食材明细

主料

  • 蘑菇约15个

  • 火腿约75克

  • 辅料
  • 姜丝1把

  • 香葱1棵

  • 调料
  • 精盐1/3小匙

  • 白糖1/4小匙

  • 胡椒粉1/3小匙

  • 芝麻油1小匙

  • 咸鲜口味

  • 烧工艺

  • 半小时耗时

  • 普通难度

  • 火腿烧蘑菇的做法步骤

  • 1

    把蘑菇清洁干净后破半,大朵的切厚片,生姜切丝,香葱切粒,葱叶与葱白分开,火腿用刀拍扁撕成丝;

  • 2

    锅置炉上开中火,倒入蘑菇,不放油和任何调料;

  • 3

    煸至变黄和柔软,出锅备用;

  • 4

    放适量底油,加火腿丝煸香;

  • 5

    把火腿拨在一边,再加菜油1大匙,放葱白和姜丝,爆香;

  • 6

    倒入蘑菇,点入精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,翻炒几下;

  • 7

    撒入葱绿粒,加芝麻油1小匙,翻裹几下即可。

  • 小窍门

    1、煸蘑菇时不放任何东西,只是要勤翻动,如果放了盐或生抽,里面的水就泻出来了;
    2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味,火腿是配角,蘑菇则是主角。

way station in Be
步骤

1.高筋面粉 低筋面粉 白糖 盐 混合均匀

2.酵母用温水化开

3.酵母倒入面粉搅拌 加入一个打散的蛋黄 搅匀 倒适量水和成雪花面 水要一点一点的加

4.倒入10ml橄榄油搅匀

5.和成软硬适中的面团

6.把面团拿到案板上揉至扩展阶段 放入容器盖上保鲜膜 放进烤箱 用发酵功能发至2倍大

7.等待面团发酵的同时可以做披萨酱,辅料里是酱的用料。番茄用热水烫过去皮切小丁 洋葱切末 大蒜切末

8.准备好调味料·罗勒叶 披萨草 白糖 盐 黑胡椒粉

9.热锅 放入30g黄油至完全融化

10.倒入洋葱末 蒜末翻炒1分钟 炒出香味

11.倒入番茄末大火翻炒至番茄出汁

12.倒入所有调味料翻炒均匀后 小火炖煮20分钟 直至酱变的比较干 盛出备用即可 三个番茄做的量大约能做四五个9寸披萨 这个酱还可以作为意大利面酱

13.准备披萨菜的部分:火腿切丁 青椒切丝 圣女果挤掉种子和汁切成圈圈 杏鲍菇切薄片

14.发酵至两倍大的面团 挤出空气后 盖上保鲜膜醒15分钟后 分成两个相等大小的面团 我做的是两个6寸的披萨 这些量的面团还可以做成一个11寸的披萨

15.面团擀成面片 放进摸了油的披萨盘里 中间压薄 边缘可以厚一点 中间用叉子叉出许多小孔 防止烤制过程中鼓起来。烤箱200度预热 中层上下火烤6分钟取出

16.烤过6分钟的披萨面皮取出 涂上刚刚炒好的披萨酱 然后撒上一层奶酪丝

17.然后吧番茄杏鲍菇火腿青椒 摆在上面 最后再撒一层奶酪丝,面皮边缘刷一些蛋液

18.预热烤箱 200度上下火中层 15-20分钟 自己酌情 烤至奶酪融化有些许焦黄即可

19.烤好稍凉就可以吃了哈~是不是和必胜客有的一拼~
小贴士
没有高粉低粉 可以用普通面粉代替 不想揉面的话 可以直接把面团揉光滑即可

主料:蘑菇,火腿

调料:食盐,调和油

    1.蘑菇洗干净,撕成小瓣。

    2.火腿切片。

    3.葱花适量。

    4.油热放入葱花,放入火腿。

    5.接着放入蘑菇。

    6.放入盐,酱油。

    7.蘑菇出锅,味道很不错呀。