吾爱资源全站横幅广告

龙眼干怎么做好吃啊?

2020-11-08 22:17发布

龙眼干怎么做好吃?桂圆干要怎么煮比较好吃?
友情提示: 此问题已得到解决,问题已经关闭,关闭后问题禁止继续编辑,回答。
该问题目前已经被作者或者管理员关闭, 无法添加新回复
6条回答

自制龙眼干的做法

用料:新鲜龙眼(桂圆)适量

1、把新鲜桂圆放入洗菜盆,用清水漂洗三遍,将桂圆漂洗干净。

2、烧开一锅水,将桂圆倒入水中,再继续煮5分钟。

3、将桂圆捞出,放在篓子中沥干水分,直至表皮干透。

4、为了加快桂圆沥干的速度,多用了几个盆分装桂圆,这样比较快沥干。

5、将沥干的桂圆放入烤盘、烤架,放在烤箱中层和下层,120度火,6小时。

6、下图是烤好的桂圆,烤好之后可以直接吃。

7、也可将桂圆肉剥下来,放入保鲜盒,置于冰箱,随用随取。

吃新鲜的就是吃龙眼 这个只能是龙眼的季节才能吃得上 过了季节后 就只能只桂圆干了 可以煲汤的时候放一点在汤里面 可以调味不少哦
桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。既然功效这么好,那平时我们该怎么吃呢?下面介绍几种桂圆干的日常吃法,当然直接吃也是可以的。

一、干桂圆煮粥
材料
大米250克,糯米400克,桂圆180克,红枣50克,水14000克,白糖450克。
做法
1、将两种米混合,桂圆、红枣等原辅材料,分别用水淘洗干净待用。
2、锅中加水14000克烧开,下入混合后的两种米,大火煮25分钟后,下桂圆、大枣再煮20分钟,改小火煮15分钟,即可出锅。

二、桂圆莲子汤
材料:
桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法:
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。

三、桂圆红枣茶
材料:
桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法:
1、取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。
2、将容器移入微波炉中,以高火加热 10 分钟,之后改用或中火再加热 10 分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶,暖意融融,脸色红润。
鲜桂圆和桂圆干虽然都是桂圆(又称龙眼),但它们的食物属性却有些不同。
鲜桂圆是水果,味道清甜,但吃多了会上火。
桂圆干是用来煲汤和炖东西的,性质温补。可用桂圆干煮蛋。
论好吃的话,应该是 鲜桂圆好吃。
熬粥,泡茶,八宝饭,熬汤都随你。
龙眼干的制作方法
先把龙眼剪枝留蒂,然后放在开水里焯一到两分钟,95度左右的水就可以,焯好后拿到太阳下晒就可以了。晒龙眼一定要看天,一定要是连续几天的大太阳才可以,不然会发霉。

具体步骤
1.准备龙眼若干,多少看你自己需要啦,品质嘛,当然越大越好,最好肉厚厚的那一种,这样吃起来才有料,新鲜的龙眼,口感吃起来不一定甜的也没关系,反正晒成干,都变甜了.最好买整串整串的,万一下雨的话,收比较方便,挂也比较方便些.

2.准备一大锅水烧开,将整串龙眼放进滚水,浸过龙眼,焯一下,我想第一可以起到去除农药作用,第二是杀菌作用,第三是断生.焯的时间控制在1-2分钟即可.

3.把焯过水的龙眼沥干,挂衣架上绑好,如果住顶楼的人有露台最好,放阳光灿烂自暴晒即可,晚上要收进来哦,否则会被露水打湿.晚上可以放在通风处吹吹风.为什么挂衣架上呢,因为万一下雨,好拿跑的快.

4.晒多久呢,一般象这种天气,而且放露天处晒的话,一星期就搞定了,如果放在阳台内晒的话,时间可能要久一些些了,半个月应该就可以了,天气天干物燥,正是好晒的季节。

功能功效
桂圆又名龙眼,品种繁多,厦门东锦果林场精选优良品种“凤梨穗”上等鲜果,并不断引进先进加工技术,产品质量在国内居领先水平。

吉锦牌凤梨穗桂圆干品味鲜美,堪称极品,龙眼含有多种营养物质,桂圆干具有壮阴益气,养血安神,开胃益脾,长智敛汗,聪耳明目,补血养颜之功效,常食之者有益延年益寿。