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袋袋馍怎么做?

生活吴伟 发表了文章 • 0 个评论 • 327 次浏览 • 2020-07-30 20:11 • 来自相关话题

走在大街上相信大家会看到很多口袋馍、袋袋馍的店,而且通常店面都不是很大但是门前通常都是排成队,主要原因就是大家对这种口袋馍、袋袋馍非常喜爱,外酥里嫩的口感配上金黄的颜色特别有食欲,有着特殊的风味口感吸引了很多消费者。袋袋馍,是一种街头美食特色小吃,有丰收的寓意 ...查看全部

走在大街上相信大家会看到很多口袋馍、袋袋馍的店,而且通常店面都不是很大但是门前通常都是排成队,主要原因就是大家对这种口袋馍、袋袋馍非常喜爱,外酥里嫩的口感配上金黄的颜色特别有食欲,有着特殊的风味口感吸引了很多消费者。袋袋馍,是一种街头美食特色小吃,有丰收的寓意。袋袋馍形状就像人的衣服口袋一样,不过是长方形的或是正方形的。里面可以装的食材很多,菜有生菜、黄瓜、西红柿、青椒、豆角等;肉一般用猪肉、鸡肉,经过腌渍、上浆、油炸而成;还可以夹入粉丝、豆制品、菌类等丰富的食材,深受广大食客的喜爱。袋袋馍营养全,有肉食,蔬菜,豆制品,鹌鹑蛋,肠可以自己挑选,价格也实惠,炸后切碎,加酱,麻汁,自然,调配好夹到袋袋馍里。主要是袋袋馍的酱味道很特别,能充分勾起顾客的食欲。



下面来跟着小编学习一种袋袋馍的制作方法: 首先我们要整理好发酵面团,和平时擀包子皮一样,擀适量包子皮,每个包子皮中间摸一点点油,边缘处不要摸。两张包子皮叠在一起,边缘收口,全部做好上面可以撒一点芝麻装饰,然后等发酵。发酵好的馍放不沾平底锅两面煎金黄,喜欢吃起来软一点的,在煎的过程中可以加一点点开水加盖会比较快熟,也可以直接煎熟。现在我们的口袋馍就完成了,然后就是我们自己炒点菜加进去,完美

家常炸鸡柳怎么做?

生活安子路 发表了文章 • 0 个评论 • 302 次浏览 • 2020-07-30 20:10 • 来自相关话题

准备食材:新鲜的鸡肉 500克,食用油适量,淀粉适量,胡椒粉,食盐适量,香葱末,姜末适量; 方法/步骤: 1.首先将准备好的新鲜鸡胸肉用清水洗干净备用; 2.接着将洗干净的鸡胸肉用刀切成一条条的鸡肉条备用; ...查看全部

准备食材:新鲜的鸡肉 500克,食用油适量,淀粉适量,胡椒粉,食盐适量,香葱末,姜末适量;



方法/步骤:


1.首先将准备好的新鲜鸡胸肉用清水洗干净备用;


2.接着将洗干净的鸡胸肉用刀切成一条条的鸡肉条备用;


3.然后往切好的鸡肉条里面放入适量的食盐,胡椒粉,鸡蛋液,香葱末和姜末等调料开始腌制;


4.接着将腌制好的鸡肉条中放入适量的淀粉,搅拌均匀,让每一条鸡肉都均匀的裹上淀粉;


5.油锅中倒入适量的食用油,开始加热,等油烧至6成热时,准备开始炸制鸡柳;


6.大概2分钟之后,开始给油锅中的鸡柳翻个,继续炸制;


7.最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时,说明鸡柳炸熟了。


炸制鸡柳的关键是腌制鸡肉,提前腌制鸡肉,并裹上淀粉,炸出来的鸡柳会更加酥脆。

炒牛肉怎么做?

生活惠亮亮 发表了文章 • 0 个评论 • 304 次浏览 • 2020-07-30 20:06 • 来自相关话题

准备食材:牛肉、姜、料酒、盐、鸡蛋适量。 1.将葱姜切丝备用;鸡蛋打入碗中,留蛋清备用; 2.将准备好的牛肉洗干净之后,把牛肉切成薄薄的片儿备用; 3.在切好的牛肉中加入一些姜、料酒、盐、鸡蛋清进行腌制; ...查看全部

准备食材:牛肉、姜、料酒、盐、鸡蛋适量。


1.将葱姜切丝备用;鸡蛋打入碗中,留蛋清备用;


2.将准备好的牛肉洗干净之后,把牛肉切成薄薄的片儿备用;


3.在切好的牛肉中加入一些姜、料酒、盐、鸡蛋清进行腌制;



4.起锅烧油,等到锅里面的油温达到5成热的时候,把葱姜蒜爆出香味;


5.在锅中放入腌制好的牛肉,大火炒牛肉,一直等到牛肉的颜色都变了,出锅即可。


炒牛肉的做法很简单,但是想要把牛肉炒得软一些,需要在腌制牛肉的时候加入生姜、料酒、鸡蛋清,不过需要注意的是,腌制牛肉时不能加入生粉,会破坏牛肉的鲜嫩口感;在炒的过程中全程都要大火爆炒,这样牛肉吃起来才会更加的鲜嫩。

家常早餐鸡蛋饼怎么做?

生活裴秀福 发表了文章 • 0 个评论 • 356 次浏览 • 2020-07-30 20:05 • 来自相关话题

准备食材:面粉、鸡蛋、牛奶、香葱、盐适量 1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。 2、取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍,或者取一张厨房用纸,浸油,然后, ...查看全部

准备食材:面粉、鸡蛋、牛奶、香葱、盐适量


1、用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。


2、取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍,或者取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。


3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。


4、待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。



鸡蛋饼的做法很简单,所需的食材更为简单:普通面粉80克,牛奶120克,鸡蛋4个,香葱2根 ,盐适量。另外还需要注意面糊要和成能流动的糊状,要用小火,不能倒油,要用纸或猪皮将油均匀且小量的抹一遍。

绿豆沙怎么做?

生活辜彬礼 发表了文章 • 0 个评论 • 380 次浏览 • 2020-07-30 20:01 • 来自相关话题

准备食材:绿豆500g,糖30g,糖浆20g,黄油60g,水800g。 1.将挑选好的绿豆洗净,放水中浸泡4一6小时; 2.将浸泡好的绿豆放入锅中,冷水煮开,然后在盖上盖小火煮30分钟; 3.30分钟后关火放凉 ...查看全部

准备食材:绿豆500g,糖30g,糖浆20g,黄油60g,水800g。



1.将挑选好的绿豆洗净,放水中浸泡4一6小时;


2.将浸泡好的绿豆放入锅中,冷水煮开,然后在盖上盖小火煮30分钟;


3.30分钟后关火放凉(注意,不要将绿豆煮开花,这样影响口感);


4.将稍微晾凉的绿豆分次放入破壁机中打成泥,在这个过程中根据绿豆的粘稠状态,适量加入一些清水;


5.将打成泥的绿豆用筛子过筛一次;


6.将过筛后的绿豆放入无水无油的炒锅中,小火进行翻炒;


7.翻炒至绿豆泥冒泡,加入黄油,并用铲子不停的搅拌,直至黄油化开;


8.再水汽变少时加入白糖搅拌,直至白糖化开;


9.接着往里倒入糖浆,并且不停的搅拌,防止粘锅;


10.炒制不粘铲子关火;


11.放入碗中自然放凉,绿豆沙就做好了。

鸡蛋包肉馅怎么做?

生活唐杰波 发表了文章 • 0 个评论 • 381 次浏览 • 2020-07-30 20:00 • 来自相关话题

准备食材:鸡蛋6个、猪肉末200克、小葱3根、生抽1汤匙、淀粉2汤匙、韭菜一把、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、食盐1茶匙、料酒1汤匙。 做法: 1.将肉末放到一个较大的汤碗里面, 2.加入1茶匙的食盐,少许胡椒粉,1 ...查看全部

准备食材:鸡蛋6个、猪肉末200克、小葱3根、生抽1汤匙、淀粉2汤匙、韭菜一把、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、食盐1茶匙、料酒1汤匙。



做法:


1.将肉末放到一个较大的汤碗里面,


2.加入1茶匙的食盐,少许胡椒粉,1汤匙生抽,1汤匙蚝油,2汤匙淀粉,1汤匙的料酒,少许葱花,然后用筷子顺时针搅拌至肉末起劲,腌制备用,


3.将6个鸡蛋全部打入汤碗,加入少许食盐,然后打散成蛋液备用,


4.起锅加入少许食油,中小火加热,然后用汤勺舀2勺蛋液放入锅中,尽量的晃圆一点,


5.等蛋液稍微定型后,用汤匙舀上2汤匙的肉馅,放到蛋饼中间,


6.用筷子夹起鸡蛋并的边沿,往另一边上盖,将肉馅包在鸡蛋里面,


7.把鸡蛋煎至两面焦黄即可,重复操作,至所有蛋包肉都做好,


8.起锅,将所有的蛋包肉放入锅中,加入小半碗的清水,加入3汤匙的生抽,用锅铲轻轻的推动一下,然后盖上锅盖,焖煮至汤汁基本收干即可。

电饭锅蛋糕怎么做?

生活李硕铭 发表了文章 • 0 个评论 • 353 次浏览 • 2020-07-30 19:56 • 来自相关话题

准备食材:鸡蛋6个,低筋面粉110克,纯牛奶70克,食用油适量,糖70克。 1、首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中,加上少许的白糖,再加上纯牛奶,搅拌均匀。 2、打发蛋白,在此过程中,分三 ...查看全部

准备食材:鸡蛋6个,低筋面粉110克,纯牛奶70克,食用油适量,糖70克。



1、首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中,加上少许的白糖,再加上纯牛奶,搅拌均匀。


2、打发蛋白,在此过程中,分三次加上剩余的糖,打好的蛋白。将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀,搅拌的时候用上下翻拌的手法。


3、接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中,轻轻翻拌至无颗粒,同样是用上下翻拌的手法。注意在电饭锅的内胆中均匀抹上食用油,将蛋糊倒在电饭锅中,用力震几下,保证摇晃均与,再开启煮饭档,待调到保温档时,在出水口处放上毛巾,继续焖15分钟。


4、打开电饭煲,将蛋糕翻面放入,再开煮饭档,第二次调到保温时,再焖15分钟即可。

手工糖怎么做?

生活陈曦 发表了文章 • 0 个评论 • 332 次浏览 • 2020-07-30 19:55 • 来自相关话题

准备食材:花生仁、果仁适量、棉花糖适量、奶粉适量、黄油适量等。 手工糖制作步骤: 1、把花生仁放到微波炉中大火转10分钟。其它果仁类都需要加热烤一下,除去多余的水分,口感更酥脆,去皮备用; 2、黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅 ...查看全部

准备食材:花生仁、果仁适量、棉花糖适量、奶粉适量、黄油适量等。


手工糖制作步骤:


1、把花生仁放到微波炉中大火转10分钟。其它果仁类都需要加热烤一下,除去多余的水分,口感更酥脆,去皮备用;


2、黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅,开小火,搅拌黄油直到完全融化;


3、倒入奶粉搅拌均匀,喜欢吃硬的也可以多搅拌一会;


4、黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化和黄油充分融合。


5、倒入花生仁或者其它坚果,在锅里搅拌均匀,再倒进盘子里开始整形,戴一次性手套揉均匀,尽量让糖包裹住每个材料,也让材料充分融合,整得越方正,表面越平滑,后面切出来的成品越好看。


6、等凉了以后就可以开始切块了,用糖纸包好即可食用,如果想要送人,再包上漂亮的礼品带即可。

豆腐鱼怎么做?

生活边冬峰 发表了文章 • 0 个评论 • 369 次浏览 • 2020-07-30 19:53 • 来自相关话题

准备食材:豆腐鱼一条;葱、姜适量;辣椒适量;盐、白糖适量;油适量;料酒、老抽、鸡粉适量; 方法: 1.去掉鱼尾,将鱼从背部剪开,注意在剪的过程中不要剪断,鱼肉特别嫩,改刀小块了容易煮烂; 2.干红辣椒切段,姜切 ...查看全部

准备食材:豆腐鱼一条;葱、姜适量;辣椒适量;盐、白糖适量;油适量;料酒、老抽、鸡粉适量;



方法:


1.去掉鱼尾,将鱼从背部剪开,注意在剪的过程中不要剪断,鱼肉特别嫩,改刀小块了容易煮烂;


2.干红辣椒切段,姜切片,葱白切段,葱绿切末备用;


3.起锅烧油,将佐料辣椒干,生姜,葱白爆香;


4.将切好的鱼段放入锅中油炸,开大火,让其更容易上色;


5.待鱼块稍稍上色之后,沿着锅边倒入一圈料酒,去除腥味;


6.稍炖一会儿,加盐,白糖,倒入一点老抽,老抽的量以汤汁呈深黄色为准;


7.加水闷煮,水没过鱼片为准;


8.汤汁烧到一半时加入一点鸡粉,晃动锅身,切记不要用锅铲,容易碎;


9.收汁差不多,在锅中撒上葱绿,出锅装盘即可。

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