家常炸鸡柳怎么做?

准备食材:新鲜的鸡肉 500克,食用油适量,淀粉适量,胡椒粉,食盐适量,香葱末,姜末适量;

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方法/步骤:

1.首先将准备好的新鲜鸡胸肉用清水洗干净备用;

2.接着将洗干净的鸡胸肉用刀切成一条条的鸡肉条备用;

3.然后往切好的鸡肉条里面放入适量的食盐,胡椒粉,鸡蛋液,香葱末和姜末等调料开始腌制;

4.接着将腌制好的鸡肉条中放入适量的淀粉,搅拌均匀,让每一条鸡肉都均匀的裹上淀粉;

5.油锅中倒入适量的食用油,开始加热,等油烧至6成热时,准备开始炸制鸡柳;

6.大概2分钟之后,开始给油锅中的鸡柳翻个,继续炸制;

7.最后看到油锅中的鸡柳看起来颜色变成金黄色时,说明鸡柳炸熟了。

炸制鸡柳的关键是腌制鸡肉,提前腌制鸡肉,并裹上淀粉,炸出来的鸡柳会更加酥脆。

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